Menu des sucres & produits d'érable
Dégustez un vrai repas de chez-nous, apprêté avec beaucoup d'amour et de savoir faire!
Marinades maisons et sirop d’érable
Pain canadien – Croutons
Cretons
Soupe aux pois
Salade de chou
Omelette traditionnelle
Jambon fumé à l’érable
Saucisses dans le sirop d’érable
Bajoues de porc fumées
Grillades de lard
Fèves au sirop d’érable
Pommes de terres bouillies
Tarte au sucre
Crêpes
Pouding chômeur
Crème glacée molle
Oeufs cuits dans le sirop
Tire d’érable sur la neige
Thé, café, lait
Permis d’alcool de la SAQ
Vous avez des restrictions alimentaires? Qu’il s’agisse d’allergies, de régimes végétariens ou sans porc, nous sommes en mesure de vous servir notre repas de cabane à sucre en tenant compte de vos restrictions et en assurant le nécessaire de vigilance pour répondre à vos besoins. Nous souhaitons vous transmettre le plus précisément possible toutes les informations pertinentes quant aux ingrédients et produits utilisés lors de la confection de nos recettes standardisées. Notre personnel est formé en fonction de la nouvelle réalité et complexité que représentent les allergies alimentaires. Nous prenons toutes les mesures nécessaires en matière de sécurité afin d’appliquer les protocoles permettant d’éviter toutes contaminations croisées découlant de mauvaises manipulations en cuisine et/ou en service. Dans le but de vous offrir la possibilité de savourer un bon repas de cabane à sucre en toute quiétude, nous demeurons toujours très prudents. Néanmoins, tous les produits alimentaires demeurent exposés à un risque de contamination croisée et les allergènes identifiés sont ceux contenus dans les produits selon les déclarations d’ingrédients des fournisseurs .
Avant de venir nous rendre visite, nous vous suggérons de consulter le menu qui vous sera proposé sur place en fonction de vos allergies et/ou restrictions alimentaires:
À votre arrivée, informez votre serveur (euse) de vos restrictions alimentaires le plus rapidement possible afin que nous puissions vous offrir le meilleur service.
Prenez note que nous ne modifions pas le menu régulier, nous retirons simplement les items contenant l’allergène en question ou ajustons les plats en fonction des restriction alimentaires.
Par mesure de sécurité, il est toujours préférable d’avoir votre épipen en votre possession.
Marinades maisons et sirop d’érable
Pain canadien – Croûtons
Salade de chou
Omelette traditionnelle (demandez sans jambon ni grillades de lard)
Fèves au sirop d’érable
Pommes de terres bouillies
Tarte au sucre
Crêpes
Pouding chômeur
Crème glacée molle
Oeuf cuit dans le sirop
Tire d’érable sur la neige
Thé, café, lait
Permis d’alcool de la SAQ
*Cretons
*Soupe aux pois (contient du Bovril au poulet)
*Jambon fumé à l’érable
*Saucisses dans le sirop d’érable
*Grillades de lard
*Bajoues de porc fumées
Marinades maisons et sirop d’érable
Pain canadien – Croûtons
Sur demande: Chou mariné
Fèves au sirop d’érable
Pommes de terres bouillies
Tire d’érable sur la neige
Thé, café
Permis d’alcool de la SAQ
*Cretons
*Soupe aux pois
*Omelette traditionnelle
*Jambon fumé à l’érable
*Saucisses dans le sirop d’érable
*Grillades de lard
*Bajoues de porc fumées
*Tarte au sucre
*Crêpes
*Pouding chômeur
*Crème glacée molle
*Oeuf cuit dans le sirop
Marinades maisons et sirop d’érable
Cretons
Salade de chou
Oeuf brouillé (pour remplacer l’omelette)
Jambon fumé à l’érable
Grillades de lard
Bajoues de porc fumées
Pommes de terres bouillies
Crème glacée molle
Oeuf cuit dans le sirop
Tire d’érable sur la neige
Thé, café, lait
Permis d’alcool de la SAQ
*Soupe aux pois (peut contenir des traces de gluten)
*Pain canadien – Croûtons
*Omelette traditionnelle (contient de la farine)
*Saucisses dans le sirop d’érable
*Fèves au sirop d’érable (peuvent contenir des traces de gluten)
*Tarte au sucre
*Crêpes
*Pouding chômeur
Pain canadien – Croûtons
Marinades maisons et sirop d’érable
Soupe aux pois
Salade de chou
Oeuf brouillé (pour remplacer l’omelette)
Jambon fumé à l’érable (cuit dans l’huile)
Saucisses dans le sirop d’érable
Grillades de lard
Bajoues de porc fumées
Fèves au sirop d’érable
Pommes de terres bouillies
Oeuf cuit dans le sirop
Tire d’érable sur la neige
Thé, café
Permis d’alcool de la SAQ
*Cretons
*Omelette traditionnelle
*Tarte au sucre
*Crêpes
*Pouding chômeur
*Crème glacée molle
*Lait
Marinades maisons et sirop d’érable
Pain canadien – Croûtons
Cretons
Soupe aux pois
Sur demande: Chou mariné
Jambon fumé à l’érable (demandez-en à part, qui n’a pas été en contact avec l’omelette)
Saucisses dans le sirop d’érable
Grillades de lard (demandez-en à part, qui n’ont pas été en contact avec l’omelette)
Bajoues de porc fumées
Fèves au sirop d’érable
Pommes de terres bouillies
Pouding chômeur
Crème glacée molle
Tire d’érable sur la neige
Thé, café, lait
Permis d’alcool de la SAQ
*Salade de chou (la vinaigrette maison contient de la mayonnaise)
*Omelette traditionnelle
*Tarte au sucre
*Crêpes
*Oeuf cuit dans le sirop
Marinades maisons et sirop d’érable
Cretons
Sur demande: Chou mariné
Omelette traditionnelle
Jambon fumé à l’érable (sur omelette ou cuisson à l’huile)
Grillades de lard
Bajoues de porc fumées
Pommes de terres bouillies
Tarte au sucre
Pouding chômeur
Crème glacée molle
Oeuf cuit dans le sirop
Tire d’érable sur la neige
Thé, café, lait
Permis d’alcool de la SAQ
*Pain canadien – Croûtons
*Salade de chou (la vinaigrette maison contient du soya)
*Soupe aux pois (peut contenir des traces)
*Saucisses dans le sirop d’érable
*Jambon fumé à l’érable (celui cuit sur la plaque contient du soya)
*Fèves au sirop d’érable (peuvent contenir des traces)
*Crêpes (soya dans margarine pour cuisson)
Les produits et ingrédients utilisés pour la conception de nos recettes ne contiennent pas de noix et ni arachides, ni aucune trace. Durant la période des sucres, ces allergènes ne sont pas utilisés du tout en cuisine.
*Pain Canadian – Croûtons (traces)
*Soupe aux pois (peut contenir des traces de graines sésames)
*Cretons
*Soupe aux pois
*Patates bouillies
*Ketchup aux fruits (graines de moutarde)
*Salade de chou (moutarde sèche, peut être remplacé par chou mariné, sur demande)
*Fèves au sirop d’érable (moutarde sèche)
*Cretons
*Soupe aux pois
*Cretons
*Salade de chou (peut être remplacé par chou mariné, sur demande)
*Soupe aux pois
*Saucisses dans le sirop d’érable
*Jambon fumé au bois d’érable (pas dans les ingrédients)
*Fèves au sirop d’érable
*Saucisses dans le sirop d’érable
*Tarte au sucre
*Pouding chômeur
*Oeuf cuit dans le sirop d’érable
*Tire d’érable sur la neige
C’est en répondant à l’attente des consommateurs, pour La Famille Constantin, fait l’effort quotidien de soutenir et de promouvoir, de ce qui se fait localement. Tout comme la qualité des aliments est une priorité, les produits agroalimentaires, qui sont cultivés, cuisinés ou transformés par nos producteurs locaux et des environs, ont une place prépondérante sur notre menu. C’est notre façon à nous de contribuer au développement du secteur agricole et agroalimentaire.
Lors de votre visite, ne manquez pas de passer par notre boutique gourmande.
Notre magnifique boutique saura satisfaire les petits et les grands. Vous pouvez vous y procurer tous les produits de l’érable et ses dérivés mais aussi une gamme complète de repas pour apporter. Nos mets préparés en format individuel ou familial, combleront vos papilles et simplifieront vos semaines.
Vous y découvriez aussi des idées cadeaux ou des petites gourmandises pour gâter vos proches ou pour vous offrir une petite douceur.
De la traditionnelle feuille d’érable en sucre aux produits de beauté à base d’érable, vous serez ravie.
Magasinez en ligne avant votre venue et faites préparer votre commande!
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