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Menu & tarifs

En alliant des produits de qualité, un service soigné et un respect de vos souhaits, vos papilles seront satisfaites.

Pour que votre réception de mariage soit à votre image, toute notre équipe est attentive aux moindres détails. Nous vous proposons des services culinaires, dans sa plus simple présentation à la plus raffinée. Composez à votre guise votre menu.

Notre équipe se tient à votre écoute et à votre disposition avant, pendant et même après votre repas pour personnaliser cette occasion. Définissez, avec nous, l’ambiance qui sera la plus adaptée à vos goûts et votre budget.

En alliant des produits de qualité, un service soigné et un respect de vos souhaits, vos papilles seront satisfaites.

COCKTAIL DE BIENVENUE (faire un choix), fontaine incluse 2017
Punch aux fruits 4,50$
Punch à la saveur des mariés 5,00$
Sangria blanche ou rouge 5,50$
Vin mousseux 7,00$
Vin rosé 5,00$
Punch, bière et boisson gazeuse 6,50$
Sangria, bière et boisson gazeuse 7,50$
Vin rosé, bière et boisson gazeuse 7,00$
Bar ouvert avant le repas
(Bières importées, Red Bull, Fort spécial et Smirnoff….2,00$/consommation)
9,00$
Toast au vin mousseux 3,00$
VIN AU REPAS (faire un choix) (jusqu’à la fin de l’assiette principale) 2017
Vin maison à volonté 11,00$
Vin maison 1/4 litre par personne 7,00$
Vin de notre sélection 750 ml à volonté 14,00$
Vin sélection, voir carte des vins Voir carte des vins
DIGESTIF ( un verre / personne ) 2017
Cidre de glace 5,00$
Porto 5,00$
Vin de glace 5,00$
OPTION DE BAR (durée maximum de 4 heures) 2017
Boisson gazeuse, jus, bouteille d’eau, café et thé 5,00$
Bar à prix réduit 11,00$
Bière Régulière, Vin et Liqueur
(Bière importé, Red Bull et Smirnoff …. 2,00$/consommation)
14,00$
Fort, Bière Régulière, Vin et Liqueur
(Bière importé, Red Bull, fort spécial et Smirnoff….2,00$/consommation)
20,00$
Bar Ouvert complet 25,00$
CANAPÉS DURANT LE COCKTAIL (à la fontaine ou en service) 2017
Trempettes de légumes 3,00$
Miche de campagne aux épinards 3,00$
3 canapés / pers 4,50$
4 canapés / pers 5,75$
5 canapés / pers 6,75$
PIQUE-ASSIETTE (au centre des tables) 2017
Miche de pain 0,50$ / pers
Bruschetta 3,00$ / pers
Trempette 3,00$ / pers
Brie fondant canneberges, érable et pacanes 4,50$ / pers
Antipasto 3,50$ / pers
Trempette d’humus 3,00$ / pers
Trempette chaude aux épinards 3,00$ / pers
1er SERVICE : LES ENTRÉES (faire un choix) 2017
Soupe Minestrone Inclus
Soupe aux légumes Inclus
Crème de betteraves Inclus
Crème de légumes Inclus
Crème de poireaux Inclus
Crème de rutabaga à l’érable Inclus
Crème de citrouille ( en saison oct. et nov.) Inclus
Potage Crécy Inclus
Crème de zucchini au miel 0,50$
Crème bicolore 1,00$
Crème d’asperges ( en saison ) 1,50$
Velouté de pommes et courges 0,50$
Fusillis sauce rosée Inclus
Tomates bocconcini Inclus
Antipasto 2,50$
Baluchon brie et champignons 2,50$
Coquille St-Jacques 4,50$
Fusion de crevette cajuns et Halloumi, nappé se sa réduction de balsamique 3,50$
Saumon 4,00$
2e SERVICE : LES SALADES (faire un choix) 2017
Salade César Inclus
Salade mesclun, vinaigrette à l’érable Inclus
Salade printanière, vinaigrette balsamique Inclus
Salade d’épinard, fraises et amandes au pavot 1,00$
SERVICE ADDITIONNEL : Le trou Normand (faire un choix) 2017
Granité lime & basilic 3,00$
Granité bulle & mangue 3,00$
Granité poire et brandy 3,00$
Sorbet aux 2 citrons 3,00$
3e SERVICE : LE PLAT PRINCIPAL (faire un choix)
Pour deux choix de menu principal, ajouter 1,00$
(SVP demandez un choix de menu lors de vos invitations)
2017
Suprême de poulet sauce tomatée 31,00$
Poitrine farcie, aux légumes confits, sauce à l’érable n/d
Brochette de poulet, sauce BBQ n/d
Ballotine de poulet farcie
(provençale, napolitaine ou poire & brie)
33,00$
Tournedos de poulet et crevettes papillon 35,00$
Filet de porc, sauce moutarde de Meaux et estragon 33,00$
Cuisse de canard confit sauce balsamique aux bleuets 35,00$
Rosbif, sauce aux champignons 31,00$
Côte de bœuf au jus 36,00$
Filet mignon sauce aux poivres 42,00$
Terre et mer ( langoustes ) 45,00$
Mignon de veau demi-glace au porto 42,50$
Saumon Teriyaki 31,50$
Pangasius au pesto, sauce crémeuse épinards et ail 30,00$
Saumon sauce à l’aneth 31,00$
Méchoui ( 4 sortes de viande )
(soupe. salade et dessert en service) Min 70 pers
32,00$
Méchoui ( 4 sortes de viande )
(tout en buffet) min. 100 pers
33,00$
LES ACCOMPAGNEMENTS (faire un choix) 2017
Pomme de terre au four et crème sûre Inclus
Pommes de terre épinards et cheddar Inclus
Pommes de terre mousseline Inclus
Pommes de terre parisiennes Inclus
Pommes de terre rissolées Inclus
Patates grecques 0,50$
Gratin dauphinois 1,00$
Riz Inclus
Riz sauvage 0,50$
LES LÉGUMES (faire un choix) 2017
Légumes du jardin Inclus
Légumes sautés 0,50$
Légumes grillés 0,50$
Julienne de légumes 0,50$
PLATEAU DE FROMAGES 2017
Entre le plat principal et le dessert 4,50$
4e SERVICE : DESSERTS CLASSIQUES (INCLUS) 2017
Incluant café, thé, tisane et lait Inclus
Crème Brûlée ( vanille, café-Bailey’s ou orange ) Inclus
Bombe Alaska flambé sur coulis aux fruits Inclus
Gâteau au chocolat Inclus
Gâteau blanc sauce sucre à la crème Inclus
Gâteau forêt noire et forêt blanche Inclus
Shortcake aux fraises ( en saison ) Inclus
Mousse à l’érable Inclus
Profiteroles au chocolat et à l’érable Inclus
4e SERVICE : DESSERTS CRÉATIONS 2017
Crêpe aux pommes et poires 1,25$
Crêpe à la crème glacée nappée de chocolat 1,50$
Croustillant au chocolat 1,25$
Fondant choco-érable 1,00$
Gâteau au fromage choco-Amaretto 1,50$
Gâteau mousse choco-poire 1,25$
Sublime à l’érable 1,25$
Tulipe aux poires, mangue et caramel 1,25$
Douceur fruité 1,50$
Trilogie
(crème brulée, mousse chocolat-Amaretto et macaron a l’érable)
1,50$

Bien que vous puissiez créer votre propre menu, choisir chacun des plats à servir ou même soumettre une toute nouvelle idée à notre chef, il vous est également possible d’opter pour un des menus les plus populaires. Nous vous proposons ici un choix de deux festins en forfait, soit deux menus 4 services.

FESTINS EN FORFAITS «LES MARIÉS»

(30,00$/PERS 2017 ; 31,00 $/ pers 2018)

  • Crème du chef
  • Salade Mesclun vinaigrette à l’érable
  • Choix de Rosbif ou Suprême de poulet
  • Pomme de terre mousselines, riz et légumes du jardin
  • Profitéroles au chocolat et à l’érable
  • Café, thé, tisane et lait

Coupe du gâteau 2017
Inclut le services de café
pour accompagner le gâteau
99 personnes et moins 50,00$
100 personnes et plus 100,00$

Bar à s’mores

4,50$ / pers

Biscuits Graham, guimauves,
chocolat Hershey noir et au lait

Bar à bonbons

5,50$ / pers

Table de douceurs

3 morceaux / pers. 4.50$
Inclus : meringues ou
guimauves trempées dans le chocolat

•••
25 pers / 3 choix
50 pers / 4 choix
75 pers / 5 choix
•••

  • Carrés au chocolat
  • Éclairs au chocolat
  • Fudge et/ou sucre à la crème
  • Macarons (saveurs assorties)
  • Biscuits sablés (chocolat et caramel)
  • Biscottis (chocolat, canneberges ou vanille)
  • Boules de Rice Krispies à la barre Mars
  • S’mores
  • Mini-gâteaux au fromage et sa garniture aux cerises
  • Mendiants caramel et fleur de sel
  • Mini-cupcakes (saveurs assorties)
  • Popcakes (saveurs assorties)
  • Tartelettes (citron, sirop d’érable, choco Toblerone)

Bar à beignes

4.00$ / pers
Choix de garniture :
• Glacé au beurre d’érable
• Sucre et cannelle
• Sucre d’érable
• Glaçage choco-noisette

Bar à fruits & fondue

Pièce montée de fruits  – 175$ à 300$
Variété de fruits frais – 3.00$
Fondue au chocolat – 2.50$
Fondue à l’érable – 2.50$

Bar à gelato

5.50$ / pers.

•••
25 pers / 4 saveurs
50 pers / 6 saveurs
75 pers / 8 saveurs
•••

Saveurs:

  • Ferrero Rocher
  • Toblerone
  • Brownies
  • Chocolat noir 70%
  • Érable et noix
  • Tire d’érable
  • Pistaches
  • Caramel et pacanes
  • Gâteau au fromage
  • Framboises
  • Fraises
  • Melon d’eau
  • Ananas
  • Coconut
  • Citron
  • Poires et pacanes

bar à poutine

(Min. 50 pers. • 75% des gens)
7.50$ / pers.
•••
• Frites
• Fromage en grains
(nature et BBQ)
• Sauce à poutine
• Sauce spaghetti
•••
Complétez avec :
• Poulet pané 1.50$
• Smoked-meat 2.00$
• Éffiloché de porc 1.50$

Bar à hamburgers

4.00$ / pers.
•••
• Minis Hamburgers de boeuf
• Fromages suisse et brie
• Tomates, oignons
• Cornichons marinés
• Confits d’oignons, condiments
•••
Complétez votre bar :
• Frites 3.00$
• Croustilles 1.50$

Bar à pizzas

4.50$ / pers.
(tranche de 20 pers.)
•••
Faire 2 choix de variétés :
• Toute garnie
• Pepperoni fromage
• Végétarienne
• Tomate fromage
•••
Complétez votre bar :
• Frites 3.00$

Bar à smoked-meat

8.50$ / pers.
•••
• Pain de seigle
• Smoked-meat
• Fromage suisse
• Condiments
• Café

Plateaux de fromages

4.50$ / pers.
(tranche de 20 pers.)
•••
Faire 2 choix de variétés :
• Toute garnie
• Pepperoni fromage
• Végétarienne
• Tomate fromage
•••
Complétez votre bar :
• Frites 3.00$

Les petits à côté

Croustilles et bretzels 1.50$
Grilled-cheese 2.00$
Charcuteries 2.50$
Pizza froide 2.00$

Buffet classique

6.00$ / pers.
•••
• Bar à crudités
• Trio de sandwichs
• Café
•••
Complétez votre buffet :
• Trio de salades 1.00$
• Charcuteries 2.50$
• Pizza froide 2.00$

*Non disponible les samedis, sur demande seulement.

TABLE À BUFFET 2017
inclus 14,75$
Hors d’oeuvre
Trempettes
Trio de salades
Trio de sandwiches
Café, thé, tisane et lait
OPTION FROID 2017
Pain farci au poulet 1,25$
Pizza 1,00$
Charcuterie 2,00$
Crevettes 2,25$
Saumon fumé 2,50$
Fajitas 1,75$
Cheddar b/j et raisins 2,50$
4 Var. from. et raisins 3,50$
Salade de fruits de mer 2,00$
Salade de poulet 1,50$
Salade additionnelle 0,75$
OPTION CHAUD 2017
Soupe du chef 1,50$
Ailes de poulet 3,00$
Quiche 1,25$
Egg Rolls ou rouleaux impériaux 1,25$
Saucisses cocktail 1,25$
Pépites de poulet 1,50$
Lasagne 3,00$
NOS FAMEUX DESSERTS 2017
Plateau de pâtisseries et salade de fruits 2,50$
Trio de gâteaux au choix de la pâtissière 2,25$
Fruits frais coupés 2,75$
Fondue au chocolat 2,25$
Pièce montée de fruits (100 personnes) 300,00$
Pièce montée de fruits (50 personnes) 175,00$